Archivi per la categoria ‘Cucina’
Festa del papà, letterine, sms…e tanto amore a tavola
Oggi è a Festa del papà, la ricorrenza che si celebra il 19 marzo di ogni anno in Italia, in concomitanza con la festività di San Giuseppe. Questa è un’altra occasione per portare amore,gusto e tradizioni a tavola. Ci sono diverse ricette dedicate a questo giorno speciale e molte sono antiche e tipiche regionali. Ecco una ricetta di tradizione siciliana, che può essere proposto come piatto unico o come contorno: il tortino di San Giuseppe, una ricetta ricca di verdure. Leggi il resto di questo articolo »
La torta Mimosa, fresca e raffinata
La mimosa non è un fiore commestibile e quindi non può essere un ingrediente della torta mimosa, che invece deve il suo nome al pan di Spagna con la quale viene fatta, e che sbriciolato sulla superficie ricorda i delicati fiori della mimosa. Ecco una fresca rivisitazione, arricchita e insaporita da pezzi di ananas. Leggi il resto di questo articolo »
Risotto primavera, semplice, genuino e colorato
Il risotto primavera dai colori vivaci delle verdure e dal colore oro dello zafferano, è un piatto dal sapore delicato, facile da fare. Leggi il resto di questo articolo »
Scuola, cucina e cultura a salvaguardia della tradizioni locali
La cucina è da sempre un’arte, che adesso più di prima si assapora sempre più. La Sicilia terra di conquista e di conquistatori si affida alle risorse autoctone. Al via il primo congresso regionale dell’Associazione Arte Cucina Enna,presso la splendida sede dell’ hotel federico II a Enna il prossimo 26 febbraio dalle ore 10.00 chef come Giovanni Bilello Leggi il resto di questo articolo »
Risotto ”Maestà” con seppie e calamari
Questo superbo risotto è la ricetta ideale per una cena romantica a due o per stupire un ospite dal palato davvero esigente. Seguite le istruzioni e l’esito sarà senza precedenti!… tanta passione, rispetto delle tradizioni, ed una buona dose di inventiva. Leggi il resto di questo articolo »
Per un San Valentino 10 e lode…il filetto di manzo afrodisiaco
Non solo cioccolato, ostriche e fragole, per San Valentino prova con il filetto: una cena deliziosa che lo conquisterà. Leggi il resto di questo articolo »
Coriandoli, stelle filanti e i tortelli di Carnevale
E’ Carnevale, coriandoli e stelle filanti … cosa manca ancora? Il profumo e l’allegria di un dolce per i tuoi bambini… e non solo per un divertente e sfizioso Carnevale: i tortelli di Carnevale, dolcetti fritti tipicamente lombardi. Leggi il resto di questo articolo »
Il Carnevale e i suoi …dolci sapori: le Fritole
Il Carnevale è la festa più allegra dell’anno, quella durante la quale è lecito lasciarsi andare a piccole follie. Impossibile immaginare un Carnevale senza le sue maschere, i suoi scherzi, i colori sgargianti ed ovviamente i suoi dolci sapori. Le Fritole (o Fritoe) sono un tipico dolce di carnevale del Friuli, dei dolci che, come richiama il nome, vanno fritti in abbondante olio, così come gli altri dolci tipici del Carnevale. Leggi il resto di questo articolo »
Tiramisù, il dolce per eccellenza
E’ il dolce italiano più amato al mondo e migliaia di chef, pasticceri o semplici appassionati che amano stimolare la loro creatività e la loro fantasia, facendo nascere diverse versioni., tanto da farne il dolce con il maggior numero di variazioni sul tema. Il Tiramisù è caratterizzato dal gusto intenso e delicato e per prepararlo secondo la ricetta originale Leggi il resto di questo articolo »
Le Scaloppine in rosa, per una cena delicata e romantica
Serata romantica? Stupiscilo con una cenetta delicata, dolce e intima. Le scaloppine in rosa sono un secondo piatto molto goloso, molto semplice e veloce da preparare. Sono una ricetta invitante e cremosa, si preparano in pochi minuti e di sicuro lasceranno stupito il vostro ospite. Leggi il resto di questo articolo »
Un tocco di mare sulla tua tavola. . . le penne cozze e zucchine
Una cena improvvisa con amici? Sorprendili con un primo veloce e ricco al sapore di mare. Leggi il resto di questo articolo »
Fettuccine di zucca, una ricetta facile e ricca
La zucca non è diventata famosa solo per la festa di Halloween: ecco una ricetta per stare bene e per cucinare con quello che c’è in dispensa, con un occhio alla salute e uno al palato. Siate creative, divertenti, originali ed esclusive. . . portando oggi a tavola le ”Fettuccine di zucca”.
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La dieta contro il freddo. . .
Canicattì, ore 19.15 Gli alimenti giusti difendono la salute dalle insidie dell’inverno. Ecco cosa è meglio mangiare quando la temperatura scende e aumenta il rischio di raffreddore…
Cucina, torna la passione per i sapori più autentici da portare a tavola
Canicattì, ore 16.50 Torna la passione per i sapori più autentici da portare sulle nostre tavole, frutto della preparazione di ingredienti semplici e naturali sapientemente abbinati e cucinati, come la ”torta fredda ” di patate, pomodori e basilico, gustosa e genuina. Leggi il resto di questo articolo »
Favara, l’ ”Ambrosini” scuola dei campioni
Favara, ore 09.15 Riceviamo e pubblichiamo Sapevamo che Omar Tutino si era distinto nella cioccolateria di classe con la partecipazione a Perugia, presso la Perugina, al concorso riservato ai più giovani artisti cioccolatieri d’Italia. Sapevamo anche che a lui si stavano per aprire tante porte e che lo aspettava un futuro di successi, Leggi il resto di questo articolo »
Favara, l’Ambrosini partner di diversi istituti europei
Favara, ore 9.00 In seguito all’accordo stipulato dal noto Alberghiero favarese con un analogo istituto di Nantes (Francia) per la realizzazione Leggi il resto di questo articolo »
Campobello, al Vinitaly successo delle aziende campobellesi
Campobello di Licata, ore 17:25 Sono stati pubblicati gli esiti del 19esimo Concorso Internazionale Vinitaly 2011. Gran menzione per il “Bianco di San Lorenzo”, per la categoria bianchi tranquilli, vendemmia 2010, prodotto dalle Cantine De Gregorio di Sciacca. Leggi il resto di questo articolo »
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Crisi: settanta ambulanti revocano il contratto d’ affitto degli stand
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Settore Risorse Umane, Cgil denuncia il pessimo stato dei locali
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Ravanusa, la sinistra ha scelto: Annamaria Iacona è il candidato Sindaco
Ravanusa, ore 09.10 Riceviamo e pubblichiamo: Dopo diversi giorni di incontri delle delegazioni che rappresentano area politica di sinistra di Pd, Il Megafono e di Sel, si è giunti, ieri sera, alla scelta condivisa del candidato a Sindaco indicato in Annamaria Iacona avvocato 32 anni sposata e con un figlio. Leggi -
Rielezione del Capo dello Stato: un evento che passerà alla storia
Quello che è successo nella giornata del 20 c.m. penso che passerà alla storia anche per il solo fatto che per la prima volta in tanti anni di vita repubblicana il Parlamento italiano, a causa di quanto verrà in seguito detto,non è stato in grado di eleggere il Presidente della Repubblica secondo i dettami previsti dalla Carta Costituzionale Leggi -
Provincia di Agrigento: incondivisibili le affermazioni di Gero Drago su Pisano, Ciulla e D’Orsi
Agrigento, ore 20.41 “Non si capisce a che titolo, per quale ragione occulta e su mandato di chi, Gero Drago ha rilasciato incondivisibili affermazioni sul conto di Lillo Pisano, di Peppe Ciulla e del presidente Eugenio D’Orsi in merito alla nomina di Fabiola Mazzarella in giunta alla Provincia”. Lo sostiene Nino Sala componente la costituente regionale di Fratelli d’Italia che replica alle dichiarazioni di Gero Drago sulle direttive del partito Leggi -
Agrigento, D’Orsi richiama Terrana e Vella. Fronda interna in Fratelli d’Italia
Agrigento, ore 14.00 D’Orsi “richiama” altri due assessori nella sua giunta. Ritorna con 10 componenti l’esecutivo della Provincia. Il presidente ha infatti rinominato il campobellese Vito Terrana e Salvatore Vella come assessori della sua giunta. Gli unici a restare fuori dal rimpasto sono stati quindi Angelo Biondi e Valentina Palumbo Leggi -
Agrigento, Emergenza precari: assemblea permanente
Agrigento, ore 18.00 Precari della Provincia: si apre uno spiraglio per il loro futuro occupazione. Continua la protesta dei 138 dipendenti senza contratto a tempo indeterminato alla Provincia hanno occupato pacificamente l’aula consiliare per chiedere certezze occupazionali. Ieri mattina si è svolto un incontro tra i precari, i sindacati Cgil, Cisl e Uil e gli amministratori. Leggi
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Agrigento, Intervista all’Ultimo Presidente della Provincia… forse
Agrigento, ore 20.19 Eugenio D’Orsi non ci sta. “Non sono sicuro di essere l’ultimo presidente della Provincia di Agrigento – ha detto in riferimento alla notizia dell’abolizione dell’ente locale che amministra dal 2008. Ho i miei dubbi che la proposta possa essere concretizzata – aggiunge – e c’è un fatto nuovo, cioè che l’Unione regionale delle province siciliane e l’Upi, l’unione delle province italiane, Leggi
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BUONA PASQUA ITALIA. RISORGI ANCHE TU
Agrigento, ore 16.33 Pasqua è la festa del perdono, della serenità, della serietà. Si passa dalla morte alla resurrezione. Dal buio alla luce, dalla miseria alla ricchezza. E’ un periodo di forte transizione. Ecco perché, oggi più che mai, la Pasqua, rispecchia il momento storico che stiamo vivendo. Da un lato una crisi imperante, un governo che non si forma con un parlamento spaccato in tre, la giunta regionale “monca” Leggi -
EDITORIALE DI FINE ANNO. Nel 2013 lo facciamo così. Di Paolo Picone
